piątek, 22 listopada 2024 10:00
Reklama dotacje rpo

Europejska Noc Muzeów 2022 - Mleczne Żuławy

W sobotę 21 maja 2022 roku zapraszamy na kolejną odsłonę Europejskiej Nocy Muzeów w Żuławskim Parku Historycznym. Tym razem tematem przewodnim święta muzeum będą „Mleczne Żuławy”.
Europejska Noc Muzeów 2022 - Mleczne Żuławy

Autor: www.expressndg.pl

Noblista Günter Grass w swojej książce „Psie lata” pisał: Żuławy i pachną masłem, twarogami, serowniami, ozdrowieńczo i tak, że aż bierze na wymioty, pachną mlekiem. Depresyjne tereny delty Wisły są doskonałe do hodowli krów mlecznych, odpowiednia wilgotność gleby i poziom wód gruntowych sprzyja pastwiskom i łąkom. W żuławskiej kuchni do zagęszczania potraw powszechnie stosowano śmietanę, niemal w każdym większym gospodarstwie wyrabiano własne sery.

Ta niemal odwieczna “mleczność” Żuław zainspirowała nas, aby to właśnie żuławskie tradycje serowarskie stały się głównym tematem tegorocznej odsłony Europejskiej Nocy Muzeów. Mury Żuławskiego Parku Historycznego to najlepsze miejsce do zapoznania się z tradycjami serowarskimi, które na Żuławy przybyły wraz z osadnikami z Holandii i Szwajcarii.

Jednym z nich był Leonhard Krieg – właściciel przedwojennej mleczarni w którym dziś mieści się Muzeum Żuławskie. Krieg doskonale znał się na wytwarzaniu serów twardych, podpuszczkowych, długodojrzewających, tak charakterystycznych dla jego dawnej ojczyzny. Wówczas kryjący pod subtelną słodyczą smak cierpkich orzechów ementaler i ostry, a zarazem delikatny ser tylżycki rozsławiły nowodworską serownię na terenie całego Wolnego Miasta Gdańska. W tym roku, charakterystyczny dla niemal wszystkich mieszkańców regionu budynek dawnej mleczarni obchodzi swoje 120 urodziny.

Muzeum Żuławskie
17:00 - 23:00 Zwiedzanie Muzeum Żuławskiego – żywa ekspozycja „Mleczne Żuławy”, degustacja sera Werderkӓse.

Sala konferencyjna
17:00 Promocja książki ks. prof. dr. hab. Wojciecha Zawadzkiego, pt. „Żuławy Malborskie i Elbląskie 1772-1945. Perspektywa społeczno-religijna”.

Sala szklana
17:00 - 23:00 Prezentacja wydawnictw i animacje przygotowane przez Bibliotekę Publiczną Miasta i Gminy Nowy Dwór Gdański

Teren przed Żuławskim Parkiem Historycznym
17:00 - 19:00 Warsztaty serowarskie – Krzysztof Jaworski, Serowar Żuławski
18:00 - 19:00 Turniej „Żuławskich Mleczarzy” z udziałem reprezentacji z instytucji i firm z Nowego Dworu Gdańskiego
18:00 - 21:00 Stoisko degustacyjne i animacje - OSM Maluta
19:30 - 20:30 Pokaz kulinarny - Bogdan Gałązka, Szef kuchni i restaurator, historyk jedzenia specjalizujący się w rekonstrukcji historycznej kuchni średniowiecza i późnego renesansu
21:00 Koncert "Portrety Kobiety" - Ewelina Stroynowska, Andżelika Duczek, Agnieszka Wojtas, Tomasz Stroynowski

Żuławski Ośrodek Kultury
20:00 Zwiedzanie ŻOK-u po zmroku

Inicjatorem i głównym organizatorem Europejskiej Nocy Muzeów 2022 w Nowym Dworze Gdańskim jest Stowarzyszenie Miłośników Nowego Dwory Gdańskiego - Klub Nowodworski. W organizacji wspierają nas Gmina Nowy Dwór Gdański, Żuławski Ośrodek Kultury, Biblioteka Publiczna Miasta i Gminy Nowy Dwór Gdański oraz OSM Maluta.

Żuławski Park Historyczny


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

Reklama
Reklama
Reklama